● Degustazione Ostrica Gillardeau al pezzo €5,00
(Gillardeau oyster tasting – priced per piece)
● Guacamole, Gamberi rossi speziati e caprino alle erbe aromatiche €24,00
(Guacamole, spiced red Prawns and Goat cheese with aromatic herbs)
● Tartare di Ricciola, salsa al Prezzemolo, gel al Lime, polvere di Cappero di San Basilio, crema di Cantalupo, croccante di Sedano, Ravanello e microvegetali bio €23,00
(Amberjack tartare, parsley sauce, lime gel, caper powder from San Basilio, cantaloupe cream, celery brittle, radish and organic microvegetables)
● Dadolata di Capasanta, Pomodorino ciliegino, salsa al Basilico e gel al Lime €22,00
(Diced Scallops, Cherry Tomato, Basil sauce, and Lime gel)
● Tartare di Tonno, crema di Bufala, salsa al Basilico, crema all’Arancia di Villa San Giuseppe presidio Slow Food, gel al Lime e Microvegetali bio €24,00
(Tuna tartare, buffalo cream, basil sauce, Villa San Giuseppe orange cream Slow Food presidium, lime gel and organic microvegetables)
{Tutto il pesce che serviamo viene sottoposto ad una procedura di abbattimento secondo le norme vigenti, per la sicurezza alimentare ed una migliore conservazione delle caratteristiche organolettiche}. (Reg.CE 853/04)
{In conformità al Reg.CE 1169/11 avvisiamo i nostri ospiti che alcuni piatti potrebbero contenere allergeni. Per ulteriori informazioni rivolgersi al personale.
● Tagliatella di Seppia, crema di Avocado, Cetriolo e Limone salato €22,00
(Cuttlefish tagliatella, Avocado cream, Cucumber and salted Lemon)
● Stoccafisso, Oliva Ottobratica presìdio Slow Food, Arancia di Villa San Giuseppe presìdio Slow Food e Bergamotto di Reggio Calabria €19,00
(Stockfish, Slow Food presidium Ottobratica Olive, Slow Food presidium Villa San Giuseppe Orange and Reggio Calabria Bergamot)
● Tortino di Patata Aspromontana, Polpo verace sfogliato e fonduta di Caciocavallo di Ciminà (pres. Slow Food) €17,00
(Aspromonte Potato pie, Octopus and Caciocavallo cheese fondue from Ciminà Slow Food presidium)
● Spaghetti Sorelle Salerno ai Ricci di mare e Olio extravergine d’Oliva Ottobratico presìdio Slow Food €22,00
(Spaghetti “Sorelle Salerno” with sea urchins and Ottobratico extra virgin olive oil Slow Food presidium)
● Carnaroli di Sibari Gran Riserva Magisa, Pistacchio, Gambero rosso, salsa alle Ortiche, Carolea e Bergamotto di Reggio Calabria €22,00
(Carnaroli rice from Sibari “Great Reserve Magisa”, Pistachio, red shrimp, Nettle cream, Carolea and Bergamot from Reggio Calabria)
● Stroncatura Sorelle Salerno, battuto di Tonno crudo, polvere di Oliva Ottobratica presìdio Slow Food e salsa di Arancia, Limone e Bergamotto di Reggio Calabria €20,00
(Stroncatura pasta “Sorelle Salerno”, chopped Tuna, Ottobratica olive powder Slow Food presidium and Orange, Lemon and Bergamot sauce from Reggio Calabria)
● Ravioli alle erbe ( Ortiche, Spinaci, Bieta, Cicoria), Ricotta e Parmigiano Reggiano, Gazpacho, Vongole veraci, salsa al Basilico e Pane croccante al Bergamotto di Reggio Calabria€20,00
(Vegetable Ravioli (Nettles, Spinach, Swiss Chard, Chicory), Ricotta and Parmesan cheese, Gazpacho, Clams, Basil sauce and Crunchy Bread with Reggio Calabria Bergamot)
● Linguine Sorelle Salerno, Pescatrice, filangé di Zucchine e Bottarga di Muggine €20,00
(Linguine “Sorelle Salerno”, Monkfish, Zucchini filangé and Gray Mullet roe)
● Polpo arrosto, crema di Ceci ed estratto di Pomodorino, Mostarda di Cipolla rossa di Tropea, Pomodorino confit e Sale Nero €22,00
(Roasted Octopus, chickpea cream and cherry Tomato extract, Tropea red onion mustard, confit tomato and Black salt)
● Ricciola, rapa rossa al Miele, Maionese al Finocchietto e gel al Lime €22,00
(Amberjack, red turnip with honey, fennel mayonnaise and lime gel)
● Fritto di Calamaro e Gamberone €24,00
(Fried Squid and Shrimps)
● Especial Baccalà (Gadus Morhua), Sorbetto di Arancia di Villa San Giuseppe, Datterino, Mandorla di Lazzaro, Acciughe e Basilico, croccante di Farina Biologica Maiorca Perrone e Pomodorino al Sale Rosa €26,00
(Cod Lomo Especial (Gadus Morhua), Orange Sorbet from Villa San Giuseppe with Datterino Tomato, Lazarus Almond, Anchovies and Basil and with Crunchy Organic Mallorca Perrone Flour and Pink Salt Tomato)
● Tortino di Patate Bellina, Speck Aspromontano e fonduta di Caciocavallo di Ciminà (Presidio Slow Food) Azienda Agricola Siciliano €16,00
(Bellina Potato pie, Aspromontano Speck and Caciocavallo di Ciminà fondue Slow Food Presidium Siciliano Farm)
● Prosciutto Crudo di Canolo
(Canolo raw ham)
● Capicollo Azze Anca Grecanico (presidio Slow Food) Azienda Agricola Agririggio
(Capocollo Azze Anca, a typical cold meat Agririggio Agricultural Company)
● Pecorino Calabrese, ’Nduja di Spilinga e Mostarda di Cipolla rossa di Tropea
(Calabrese Pecorino Cheese, Spilinga Nduja salami and Mostarda Red Onion from Tropea-Calabria I.G.P.)
● Tortino di Patate Bellina, Speck Aspromontano e fonduta di Caciocavallo di Ciminà (Presidio Slow Food) Azienda Agricola Siciliano
(Bellina Potato pie, Aspromontano Speck and Caciocavallo di Ciminà fondue Slow Food Presidium Siciliano Farm)
● Cappellacci all’uovo, Cuore di Ricotta, Ciliegino pelato, Melanzana, Basilico e Caciocavallo di Ciminà* €18,00
(Fresh Egg Cappellacci pasta, filled with Ricotta, peeled Cherry, Aubergine, Basil and Caciocavallo Ciminà cheese)
● Carnaroli di Sibari Gran Riserva 30 mesi Magisa, Caciocavallo di Ciminà* affumicato, culis ai frutti rossi e Mentuccia €18,00 (“Magisa” Carnaroli rice from Sibari aged 30 months, smoked Caciocavallo Ciminà cheese, red fruit sauce and mint leaves)
● Filetto di Maiale nero, Speck Aspromontano, Verza e croccante di semi di Girasole €20,00
(Black Pork fillet, Aspromontano Speck, stuffed Cabbage and crunchy Sunflower Seeds)
● Stracotto di Guance di Vitello Podolico (presìdio Slow Food) Azienda Agricola Enzo Ioppolo al Magliocco Calabrese €20,00 (Stewed Veal Cheeks Podolico breed “Slow Food Presidium” Enzo Ioppolo Farm at Magliocco Calabrese wine)
● TiramiChoux, pralinato alle Nocciole, crema Moka e croccante al Caffè €10,00
(TiramiChoux, Hazelmut praline, Moka cream and coffee crunch)
● Mascarpone vanigliato, dischi di Cioccolato fondente al 70%, salsa ai frutti rossi e crumble alla menta €10,00
(Vanilla Mascarpone cheese, 70% dark chocolate discs, red fruits sauce and mint crumble)
● Cheesecake alle Fragole, crumble alle Mandorle e frutti di bosco €10,00
(Strawberry Cheesecake, Almond crumble and Berries)
● Sorbetto al Bergamotto di Reggio Calabria, crumbe al Cacao e salsa ai frutti di bosco €6,00
(Reggio Calabria Bergamot sorbet, Cocoa crumble and Berry sauce)
● Cannolo scomposto di Ricotta Aspromontana, granella di Pistacchio e crema di Cioccolato €8,00
(Decomposed cannolo of Aspromonte ricotta, chopped Pistachios and Chocolate cream)
• Salone dei Lampadari
• Veranda Panoramica
• Terrazza Garden
Vista sullo stretto di messina
Chef Filippo Cogliandro
Da Lunedì a Domenica: 12:30/14:30 – 19:23/22:00
In ottemperanza al Regolamento Covid-19 è gradita la prenotazione.
